Boulangèr(e) pâtissière industrielle
Nous recherchons, pour l'établissement La Mie Câline, un(e) croissantier(ère) matin / après-midi (H/F). Missions principales : Dans un environnement de production continue, vous intervenez sur l'ensemble des étapes de fabrication et de mise à disposition des produits : Assurer la production et la cuisson des viennoiseries dans le respect des standards de qualité et de présentation Veiller à la disponibilité permanente du pain et des produits de boulangerie Préparer et organiser l'offre snacking et traiteur afin qu'elle soit prête aux moments clés de la journée Garantir une mise en rayon permettant au client de ne jamais manquer de produit Vous participez également à la bonne gestion des flux et à la qualité globale de l'offre : Réceptionner les livraisons et contrôler les marchandises Vérifier la conformité des produits (qualité, quantité, dates, normes d'hygiène) Appliquer les procédures internes et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Compétences et profil recherchés : Ce poste s'adresse à une personne : Polyvalente, capable de gérer plusieurs tâches sur une même journée (production, cuisson, préparation, contrôle) Organisée, sachant planifier son travail et gérer les priorités sans supervision constante Rigoureuse, attentive à la qualité des produits et au respect des procédures Réactive, à l'aise dans un environnement dynamique avec un rythme soutenu Responsable, acceptant les horaires décalés et les contraintes liées à la production continue Une expérience en boulangerie, viennoiserie ou en production alimentaire est un atout. La maîtrise des bases de la cuisson (gestion des fours, temps de cuisson, organisation des tournées) est appréciée. Conditions et environnement de travail : Poste en horaires décalés (matin et/ou après-midi) pour assurer la continuité de la production Activité variée : production de viennoiseries, cuisson du pain, préparation snacking/traiteur, réception et contrôle des marchandises Autonomie importante dans l'organisation de votre poste Intégration au sein d'une équipe dynamique, orientée efficacité et qualité de service Au sein de La Mie Câline, vous n'êtes pas « simplement boulanger » : Vous êtes un acteur clé du bon déroulement de la journée et de la satisfaction de nos clients. Si vous vous reconnaissez dans ces missions et ces compétences, nous vous invitons à postuler et à venir mettre en valeur votre savoir-faire, votre sérieux et votre sens du rythme.
