Chef / Cheffe de partie

En tant que chef de parrtie, vous serez en charge de : -Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. - Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats - Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. - Gèrer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets ***Contrat de 2 mois 1/2 pour la saison d'été. Aucun hébergement possible ***