Chef / Cheffe de partie

***POSTE NON LOGE*** CHEF DE PARTIE Poste à pourvoir en CDI urgemment Missions: Vous contribuez au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant votre partie Vous assurez de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques. Vous managez le travail des commis et chef de partie Vous êtes responsable d'un service de la cuisine et en assurez l'organisation, la coordination et le service. Le poste à pourvoir est essentiellement en coupure Qualifications: Maîtrise des bases de la cuisine française Maîtrise des températures de cuisson et de refroidissement Esprit d'équipe Force de proposition Polyvalence Niveau / domaine d'études : CAP - BEP Cuisine Langue requise : français Avantages: 39h/semaines Uniforme fourni et blanchi Cafétéria à disposition HS sont majorées et récupérées Prime de coupure et prime de nuit Mutuelle Groupe obligatoire Participation et intéressement collectif