Cuisinier / Cuisinière
Les missions sont les suivantes : - Vous aurez en charge la responsabilité de la cuisine, la production et l'hygiène de celle-ci. - Vous travaillez dans un restaurant de spécialités indiennes et pakistanaises. Vous êtes en capacité de : - Préparer tous les plats indiens ainsi que les entrées et les biryanis - Faire cuire les brochettes, les viandes et les poissons en respectant les recettes traditionnelles indiennes. - Préparer les samoussas de viandes et de légumes, les dahl.... - Préparer tous les nans - Préparer les desserts indiens - Vous devez impérativement maîtriser les spécialités indiennes et pakistanaises (les différents types de Nans, les différents plats accompagnés de leurs sauces et leurs épices).
