Cuisinier / Cuisinière
Votre agence ADECCO Besançon recherche pour l'un de ses clients, un cuisinier H/F. Poste à temps partiel à pourvoir sur Besançon, sur des journées travaillées les lundis, mercredis et vendredis. Au sein d'un établissement de restauration collective, vous assurez la préparation des repas tout en accompagnant des adultes en situation de handicap dans leurs activités professionnelles. Vos principales missions : - Préparer et dresser les entrées, les fromages et les desserts. - Encadrer et accompagner des adultes en situation de handicap dans la réalisation de leurs tâches. - Organiser et participer au service. - Assurer la plonge et le nettoyage des locaux dans le respect des règles d'hygiène. - Veiller au bon fonctionnement du poste de travail et au respect des procédures. Organisation du travail : - Lundis et vendredis : - Préparation, service et entretien. - Encadrement d'une équipe d'environ 15 adultes en situation de handicap, en collaboration avec deux autres moniteurs. - Environ 1 200 repas servis par jour. - Horaires en rotation sur un cycle de 3 semaines. - Un lundi sur trois, travail jusqu'à 20 h 30. - Tous les mercredis : - Missions identiques. - Encadrement d'une équipe de 3 à 4 adultes en situation de handicap. - Poste exercé en autonomie, sans autre encadrant sur place. - Environ 150 repas servis par jour. Vous avez une première expérience en restauration collective, en cuisine ou dans un environnement similaire. Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et êtes capable de travailler de manière autonome tout en vous adaptant aux contraintes du service. Vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes qualités relationnelles. Vous faites preuve de bienveillance, de patience et de pédagogie pour accompagner des adultes en situation de handicap dans leurs activités professionnelles. Organisé(e) et rigoureux(se), vous savez gérer les priorités et prendre des initiatives lorsque la situation l'exige. Vous êtes capable d'encadrer une équipe en autonomie. Vous êtes mobile afin d'assurer vos déplacements entre les différents sites.
