Grillardin / Grillardine

Nous recherchons pour un établissement sur Hardelot, un Grillardin/Grillardine -Assurer la cuisson des viandes, poissons et garnitures au grill selon les standards de la maison -Maîtriser les différents niveaux de cuisson et veiller à la régularité des plats envoyés -Préparer et anticiper les mises en place du poste grill -Veiller au respect strict des normes HACCP -Entretenir et nettoyer le matériel et le poste de travail. Vous avez les compétences indispensables suivantes : - Cuire des viandes, poissons ou légumes - Dresser des plats pour le service - Préparer les viandes et les poissons. Savoir être professionnels : - Faire preuve de créativité, d'inventivité - Faire preuve d'autonomie - Faire preuve de réactivité