Maître / Maîtresse d'hôtel

En étroite collaboration avec la Responsable de salle, vous êtes l'adjoint(e) direct(e), vous l'assistez dans l'ensemble de ses missions et assurez la continuité de service en son absence, à savoir: - Assistance auprès de la responsable de salle et prise de relais - Animation de l'équipe de salle - Organisation et excellence du service - Développement commercial et gestion - Hygiène et sécurité alimentaire