Ouvrier boucher / Ouvrière bouchère
Notre client, une coopérative d'éleveur (250 éleveurs) bio du sud-ouest recherche un nouveau membre de son équipe, un AIDE BOUCHER pour travailler dans son atelier. Cette coopérative 100% bio, et équitable collecte, transforme, commercialise les produits de ses éleveurs, des gros bovins, des veaux de lait, des veaux rosés, des agneaux, des porcs. - Travail dans le froid - Horaires de journée : 5h-13h - Mission longue durée Vos missions pour ce poste seront les suivantes : - Réceptionner, contrôler et stocker les carcasses et pièces de viande - Réaliser les opérations de désossage et découpe - Préparer les commandes - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Entretenir et nettoyer le matériel et le poste de travail - Travail en atelier de découpe, aucun contact avec la clientèle Les compétences attendues pour cette mission sont : - Maîtrise des techniques de découpe - Bonne connaissance des différents morceaux - Habileté manuelle, précision et rapidité d'exécution - Capacité à travailler en atelier (travail au froid, cadence) - Sens de l'organisation et esprit d'équipe Vos avantages Synergie: +10% IFM + 10% CP, CSE Synergie, Prime Participation + CET à 6%, Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)
