Employé Sushiman / Sushiwoman (H/F)Nous recherchons un(e) Sushiman / Sushi Chef (H/F) expérimenté(e) et autonome pour renforcer notre équipe.
Vos missions principales :
Préparation complète et découpe technique des matières premières, notamment le travail des poissons entiers (écaillage, éviscération, filetage, désarêtage précis) et non pas uniquement l'assemblage ou le roulage.
Maîtrise des techniques de découpe spécifiques traditi...