SECOND DE CUISINE SUR BOBIGNY (93) #TDF2026 (H/F)Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, en tant que Second de Cuisine, vos missions seront de :
- Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation, la production, le management de la brigade afin de garantir une prestation gastronomique de haute qualité, dans le respect des standards de l'établissement, des règles d'hygiène et des objectifs de rentabilité.
- Encadrer les chefs de partie, commis, ...