Second / Seconde de cuisine (H/F)En qualité de Second de cuisine, le salarié est le relais direct du Chef de cuisine et assure son remplacement en cas d'absence (repos, congés, maladie ou autres). Il participe activement à l'organisation, à l'optimisation et au contrôle de la production culinaire, dans le respect de la politique de l'établissement et de la réglementation en vigueur.
Sous l'autorité du Chef de cuisine et en collab...